Schwäbischer Käsekuchen im Weckglas
Locker-saftige Quarkmasse auf dünnem Mürbteigboden, mit echter Vanille und einem Hauch Zitrone gebacken. Den Teig in frische Weckgläser gefüllt, ausbacken, Gummiring & Bügel zu – so bleibt der „Alb-Cheesecake“ wochenlang frisch, ohne Konservierer oder künstlich’s Schmeckle.
's Alb-Gschichtle
Oma Gretl aus Onstmettingen schwört auf ihren Morgenquark vom Nachbarhof. Jeden Samstag trägt sie den Eimer zum Dorfofen, mischt ihn mit Eiern von Huhn Berta, einem Stich Butter und einem Spritzer Zitrone. Enkel Max legt flugs einen hauchdünnen Mürbteig in die Gläser, Gretl füllt die flaumige Masse ein, und der Ofen brummt. Wenn die Deckel „Klack“ machen, ruft Max: „Jetzt isch dr Sonntag eingeklippt!“
Schwäbischer Käsekuchen im Weckglas
Quark (Milch), Eier, Zucker, Weizenmehl, Butter, Puddingpulver Vanillezucker, Backpulver
Allergene: Milch, Eier, Gluten (Weizen); kann spurenweise Schalenfrüchte und Soja enthalten.