Rhabarber-Sirup im Weckglas
Zart rosé, angenehm süß-säuerlich und klar wie Frühlingsmorgenluft: Unser Sirup wird aus frisch geerntetem Alb-Rhabarber, Zucker und einem Spritzer Zitrone langsam eingekocht – ohne Konservierer, ohne Farbstoff, nur ehrliche Zutaten. Abgefüllt in echte Weckgläser, damit der Frühlings­geschmack sicher bleibt.
 
’s Alb-Gschichtle
Rahbarberbarbara wohnt am sonnigen Südhang von Albstadt-Pfeffingen, wo die Wacholderheiden nach Kräutern duften und die Eyach leise plätschert. Jeden Frühling wachsen ihr dort Rhabarberstangen, so lang wie die Schatten der Schalksburg. Sobald die ersten rosa Stiele im Kupferkessel vor sich hin singen, hört man von weitem das Stapfen der Bar-Barbaren – eigentlich brave Wandersleut, nur gnadenlos durstig nach allem, was frisch und fruchtig ist.
 
Barbara winkt sie heran, füllt ihren duftenden Sirup noch heiß in blanke Weckgläser und reicht jedem Besucher eines über die Tresenbretter aus Alb-Fichtenholz. Ein Schluck – und statt wildem Gebrüll erklingt zufrieden­es „Mmh!“ Die Barbaren lassen sich auf die Bänkle nieder, schauen über das Felsenmeer ins Tal und schwören, fortan jedes Jahr friedlich zurückzukehren.
 
Seither heißt es in Pfeffingen: „Rhabarber-Sirup aus’m Weckglas macht sogar Barbaren zu Alb-Genießern.“