Pfeffinger Albglüher
Kräftiger Rotwein verschmilzt mit vollmundigen Johannis-, Holunder- und Heidelbeersäften, verfeinert durch unsere geheime Wintergewürzmischung aus Zimt, Sternanis & Co. Kein Konservierer, kein Aroma­pulver – nur ehrliche Zutaten, heiß in robuste Weck-Bügel­flaschen gefüllt. Ein Schluck davon wärmt, als stünde man am Weihnachts­­markt direkt vor der Schalksburg.
 
 
’s Alb-Gschichtle
Wenn der erste Reif die Streuobstwiesen silbrig färbt, rollt Winzer Toni seine Fässer mit Burgunder durchs Eyachtal. Auf dem Hof wartet Bäuerin Rosa mit Körben voll Waldbeeren, die sie den Sommer über eingeweckt hat. Im großen Kupferkessel gluckert der Rotwein, Rosa lässt die Beeren hineinplumpsen, Toni streut die Gewürze wie Sternenstaub dazu. Bald duftet die ganze Scheune nach Wintermarkt. Sobald der Glühwein nur noch leise zischt – nie kocht! – wird er in die warmen Weckflaschen gefüllt. Klack, Bügel zu – und die Alb hat ihren eigenen Taschen-Weihnachtsmarkt.