Alb-Chili-Öl im Fläschle
Kaltgepresstes Sonnenblumenöl trifft auf getrocknete Alb-Chili­schoten – schon nach wenigen Tagen leuchtet das Öl bernsteinrot und brennt angenehm hinten auf der Zunge, ohne den Geschmack zu erschlagen. Null Konservierer, null Aromapulver, nur ehrliches Öl + Feuer, fest eingeklippt im kleinen Fläschle.
 
’s kurz-knackige Zollernalb-Gschichtle
Gemüsebauer Sepp zieht seine Chili­büsche in einem Folientunnel bei Burladingen. Im Spätsommer kippt er die rotglühenden Schoten in Omas Bratpfanne: einmal kurz angeröstet, damit sie ihr volles Aroma freigeben. Noch warm wandern sie in die Flasche, Opa Karl gießt sein kaltgepresstes Sonnenblumen-Öl dazu – Zack, Deckel drauf, fertig ist das Alb-Lava­wasser.