Apfelstrudel-Gsälz
Schlotzig-stückige Marmelad’ aus knackigen Äpfeln von den Alb-Streuobstwiesen, eingekocht wie’s d’Großmutter schon gmacht hat – ohne Konservierungsmittel, ohne künstliche Aromaspielerei. Ein Löffel, und’s schmeckt, als läge frisch gebackener Apfelstrudel auf’m Vesperbrettle.
 
’s Alb-Gschichtle
Früh­morgens, wenn der Tau noch auf den Mostbirnbäumen glitzert, klaubt unser Obstbauer die saftigen Boskoop- und Brettacher Äpfel. Im Kupferkessel werden sie langsam mit Zimt, rosinenkleinen Fruchtstückle und a bisserl Vanille gerührt, bis die Küche nach Kirchweih duftet. So landet echter Alb-Handwerkssinn im Glas – nix als Obst, Zucker, Zeit und Herz.