Rumkirschen im Weckglas
Saftige Schattenmorellen baden in würzigem Jamaica‐Rum, abgeschmeckt mit einer Spur Vanille und Zucker – ganz ohne Konservierungs­mittel, künstliche Aromen oder Farbstoffe. Direkt nach dem Aufkochen heiß in echte Weckgläser eingeklippt, damit jede Kirsche prall vor „Schwips“ bleibt und du jederzeit süßes Feuer für Desserts, Drinks oder Braten parat hast.
 
 
’s Alb-Gschichtle
Wenn im Juli die Kirschleitern zwischen Hechingen und Burladingen klappern, klaubt Winzerin Elli die dunkelsten Kirschen in ihr Emaill-Kessele. Ihr Bruder Hannes kehrt zeitgleich von einer Segelreise über Hamburg heim und bringt eine Flasche tiefbraunen Jamaica-Rum als Mitbringsel. In Omas Kupferkessel treffen sich Alb-Obst und Insel-Spirit: Ein Schluck Rum zischt ins Kirschsaftrot, Vanille duftet, der Sud gluckert – bis jede Beere rubinrot glänzt. Klack macht der Bügel, und schon ist der Alb-Sommer mit karibischem Flirt für lange Winterabende konserviert.