Currywurst im Weckglas – mit unserer geheimen Currysauß’
Saftige Oberländer Bratwurst in dicke Scheible geschnitten, badet in einer fruchtig-würzigen Currysauß’, deren Rezept nur drei Leute auf der ganzen Zollernalb kennen. Heiß abgefüllt und in echte Weckgläser eingeklippt – ohne Konservierer, ohne künstlich’s Schmeckle. Deckel auf, kurz erwärmen, schon steht dir ein vollwertiges „Gschwind-Vesper“ wie frisch vom Imbiss bereit.
 
’s Alb-Gschichtle
Dr Metzger aus Pfeffingen liefert morgens seine Oberländer, noch dampfend vom Kessel, direkt in Oma Rosas Dorfschenke bei Balingen. Dort wartet schon Gewürzhändler Karim, der seit Jahren die streng geheime Curry­mischung röstet: Alb-Äpfel für die Frucht, schwäbisch scharfer Senf, ein Hauch Kakao – mehr verrät er nicht. Oma Rosa köchelt alles im Kupferkessel, bis die Sauce glänzt wie Spätsommer­teer und der Duft nach Markt­platz-Imbiss durch die Gassen zieht. Zack und der Kult-Snack ist sicher konserviert.